Enlaces de accesibilidad

Estados Unidos

El primer Día de la Paella en Nueva Jersey

Paella en New Jersey

Cada 25 de octubre el estado de Nueva Jersey vaya a homenajear a la paella con un día dedicado a este plato y promovida por el cubanoamericano Rodolfo González.

El estado de Nueva Jersey celebró este sábado 25 de octubre su primer Día de la Paella con un festival en el que ocho equipos de cocineros compitieron en un concurso para producir la mejor paella "con arroz y mucho amor". El festival está organizado por Paellas en el Mundo, una organización que nació de un grupo de amigos que decidieron honrar la cultura española y valenciana a través de este tipo de eventos.

Su director ejecutivo, el cubano Rodolfo González, explicó a Efe que la paella que se puede probar aquí está "americanizada". "Me gusta la paella por su textura y el juego de colores y sabores, es una combinación deliciosa. Pero aquí la han americanizado y para el paladar el resultado también es delicioso. A veces hasta le echan chorizo, que yo sé que es un sacrilegio", bromeó.

El evento, al que asistieron más de un centenar de personas, según la organización, donará el 90 % de sus beneficios para financiar becas para un instituto culinario en este estado, algo que para el presidente de la Asamblea General de Nueva Jersey, el cubanoamericano Vincent Prieto, es "fantástico".

Rodolfo González (i), Vicent Prieto (c) y Mayda Alfonso(d).
Rodolfo González (i), Vicent Prieto (c) y Mayda Alfonso(d).

Prieto es el responsable de que, a partir de hoy, cada 25 de octubre Nueva Jersey vaya a homenajear a la paella con un día dedicado a este plato, que a su juicio combina los beneficios de la dieta mediterránea con un sabor delicioso. "Antes uno tenía que comer cosas que sabían a cartón para que fuera saludable, y esto es algo que es bien sabroso y parte de nuestra cultura, por lo que es bueno que la gente de Nueva Jersey tenga esta experiencia", dijo el presidente de la Asamblea, que prefiere la paella de marisco porque le recuerda sus orígenes cubanos.

De hecho, muchos de los asistentes fueron vecinos con antepasados provenientes de Cuba, ya que este área a tan solo media hora de Manhattan es una tradicional comunidad de cubanos en Estados Unidos. En este país nacieron Gustavo Suri y María Carrillo, que vinieron al festival por su afición a la comida española. "A los cubanos nos gusta mucho la paella porque nos gusta el marisco", insistieron.

También hay cubanos entre los ocho equipos de cocineros, profesionales y aficionados, que compitieron para alzarse con el premio a la mejor paella del día. Manolo Rey lleva 15 años haciendo paellas porque es una tradición que le enseñaron sus abuelos gallegos, y aseguró que el ingrediente principal para su paella de mar es ponerle "mucho arroz y mucho amor".

La representación de la auténtica paella valenciana la puso Fermín Martínez, de 83 años, que, nacido en Albufera (Valencia), se mudó hace pocos meses a Nueva Jersey para estar más cerca de su hija, que fue quien le apuntó al concurso para que todos sus convecinos pudieran probar el plato que Martínez hace cada domingo para su familia.

"El ingrediente secreto de la auténtica paella valenciana es la colocación del arroz para que salga todo cocido por igual, porque si no en un lado está cocido y en el otro duro", explicó este cocinero aficionado a Efe, sin dejar de remover el conejo. El jurado para este divertido concurso de paellas en Nueva Jersey lo constituyeron tres cocineros profesionales llegados expresamente para este evento. Uno de ellos es el valenciano Javier Carpio, que consideró que aunque el "resultado no sea el mismo que en Valencia", lo importante es que "lo intenten". "Los criterios que tomaremos serán el sabor, el color, las texturas, los aromas y la reacción del publico, porque es el que manda en todas partes", aseveró.

Además de comprobar los esfuerzos que hacen los diferentes equipos para alzarse con el trofeo, los asistentes probaron la paella más grande que jamás se ha hecho en los estados de Nueva York, Nueva Jersey y Connecticut, una tradicional paella de montaña para 200 personas con 25 kilos de arroz, 20 de carne, almejas y mejillones. La paella, el vino tinto y las agradables temperaturas primaverales se unieron hoy para conmemorar el primer Día de la Paella en el estado, a la espera que en los próximos años se asiente este festival en honor al plato español más conocido alrededor del mundo.

Vea todas las noticias de hoy

Estados Unidos defiende la libertad religiosa, un derecho universal

El régimen iraní hostiga a los miembros de grupos religiosos minoritarios, entre ellos los zoroastrianos, a los que se ve en esta imagen orando al sureste de Teherán en junio de 2014. Foto: © Ebrahim Noroozi/AP/Archivo.

Estados Unidos está comprometido con la defensa de la libertad religiosa en todo el mundo, dijo el secretario de Estado estadounidense Antony J. Blinken.

“La libertad religiosa, como todo derecho humano, es universal”, dijo Blinken el 12 de mayo, al anunciar la publicación del “Informe sobre libertad religiosa internacional 2020“ (en inglés) del Departamento de Estado. “Todas las personas, en cualquier lugar, tienen derecho a ella, independientemente de dónde vivan, de lo que crean o de lo que no crean”.

El Informe sobre libertad religiosa internacional ofrece una revisión exhaustiva de la situación de la libertad religiosa en casi 200 países y territorios. Hace un seguimiento de las violaciones y abusos a la libertad religiosa, así como de las acciones gubernamentales o sociales positivas. El informe también sirve de base para decisiones críticas de la política exterior de Estados Unidos.

En su declaración, Blinken destacó ejemplos de amenazas a la libertad religiosa en todo el mundo.

Personas que viven en 56 países, la mayoría de la población mundial, se enfrentan a restricciones altas o severas a la libertad religiosa, según el Centro de Investigación Pew.

El secretario de Estado de Estados Unidos, Antony J. Blinken, presentó el 12 de mayo el “Informe sobre libertad religiosa internacional 2020”, que hace un seguimiento de los abusos contra la libertad religiosa en todo el mundo. Foto: Departamento de Estado/Freddie Everett/Dominio Público.
El secretario de Estado de Estados Unidos, Antony J. Blinken, presentó el 12 de mayo el “Informe sobre libertad religiosa internacional 2020”, que hace un seguimiento de los abusos contra la libertad religiosa en todo el mundo. Foto: Departamento de Estado/Freddie Everett/Dominio Público.

Blinken señaló que los líderes del golpe militar del 1 de febrero en Birmania se encuentran entre los responsables de las atrocidades cometidas contra los rohinyá, que en su mayoría son musulmanes.

También llamó la atención sobre otros gobiernos que violan la libertad religiosa, señalando que:

  • Los líderes de Irán hostigan a judíos, cristianos, baháis, y zoroastrianos así como a musulmanes sunitas y sufíes.
  • Rusia persigue a los Testigos de Jehová y a los musulmanes con el pretexto de estar luchando contra el extremismo.
  • Arabia Saudita no tiene ninguna iglesia cristiana, aunque más de un millón de cristianos viven en ese reino.
  • La República Popular China (RPC) criminaliza las expresiones religiosas y comete delitos contra la humanidad así como genocidio contra los uigures musulmanes y los miembros de otros grupos minoritarios étnicos y religiosos.

En sus declaraciones, Blinken también anunció la restricción de visados para el funcionario de la RPC Yu Hui, de Chengdu, por graves violaciones de los derechos humanos. Como antiguo director de la oficina del llamado “Grupo líder central de prevención y tratamiento de las religiones herejes”, Yu Hui participó en la detención arbitraria de creyentes de Falun Gong por sus creencias espirituales.

En marzo, Estados Unidos y sus socios internacionales sancionaron a dos funcionarios que llevan a cabo las políticas represivas de Pekín contra los musulmanes uigures y los miembros de otros grupos étnicos y religiosos minoritarios de Xinjiang.

“Seguiremos trabajando estrechamente con las organizaciones de la sociedad civil, incluidos los defensores de los derechos humanos y las comunidades religiosas, para combatir todas las formas de odio y discriminación por motivos religiosos en todo el mundo”, dijo Blinken.

Blinken reafirma voluntad de EEUU de respetar los derechos de todas las personas en Día contra la Homofobia, Transfobia y Biofobia

Cartel conmemorativo del 16 aniversario del Día Internacional contra la Homofobia, la Transfobia y la Biofobia

El 17 de mayo 2005 fue establecido en todo el mundo como el Día Internacional contra la Homofobia, la Transfobia y la Biofobia cuyo origen se encuentra anclado en el 17 de mayo de 1990, cuando la Organización Mundial de la Salud (OMS) retiró la homosexualidad de su lista de enfermedades mentales.

Con motivo del aniversario número 16 de su instauración, el secretario de Estado norteamericano Antony Blinken emitió un comunicado ratificando la voluntad de los Estados Unidos de “reafirmar los derechos humanos y las libertades fundamentales de todas las personas, incluidas la personas lesbianas, gais, bisexuales, transgénero, queer e intersexuales”.

En su mensaje, Blinken reconoce que se han encontrado "dificultades y retrocesos en nuestro camino hacia la inclusión, y nuestro trabajo todavía no está terminado”.

Este año, el propósito del Día Internacional contra el rechazo a las LGTBQI+ se define con el tema “Juntos: ¡Resistir, apoyar y sanar!” que, de acuerdo con lo expresado por Blinken, “este año resulta particularmente relevante”.

Porque, enfatiza Blinken “poner fin al odio y la violencia contra las personas LGTBQI+ exige que todos nosotros actuemos en colaboración”. El secretario de Estado asegura que “Estados Unidos está haciendo su parte”.

Más adelante, Antony Blinken señala, como parte de los esfuerzos realizados por Estados Unidos, el Memorando dictado por el presidente Joe Biden “en las primeras semanas de su elección”.

De acuerdo con el comunicado, el Memorando del presidente Biden “dispuso que todos los organismos federales estadounidenses que trabajan en el extranjero debían ‘cerciorarse de que los esfuerzos diplomáticos y la asistencia exterior de los Estados Unidos se oriente a promover y proteger los derechos humanos de las personas LGBTQI+’. Y esa importante labor está bien avanzada”, puntualizó Blinken.

Entre las medidas adoptadas por EE.UU se encuentran “combatir la criminalización de la condición o las conductas de las comunidades LGBTQI+” además, señala Blinken, “proteger a los refugiados y solicitantes de asilo”, de dichas comunidades y “brindar fondos destinados a proteger los derechos humanos y combatir la discriminación”, alegó el secretario de Estado.

El comunicado del Departamento de Estado finaliza citando lo establecido en la Declaración Universal de los Derechos Humanos respecto a que “todas las personas tienen derechos humanos y libertades fundamentales” y subraya que “Al reconocer las contribuciones de las personas lesbianas, gais, bisexuales, transgénero queer e intersexuales en todo el mundo, Estados Unidos ratifica este valor común: Todas las personas merecen vivir con dignidad”.

Por otra parte, en un informe emitido por la comunidad LGTBQI+ internacional y publicado en el portal digital Mileno, se da a conocer que “La homosexualidad sigue siendo un delito o un crimen en más de 70 países y se castiga con la pena de muerte en 12 de ellos”.

Blinken visita Dinamarca, busca fortalecer la OTAN y abordar temas como el cambio climático

Antony Blinken y el secretario general de la OTAN, Jens Stoltenberg, en abril del 2021. (Reuters / Johanna Geron).

El secretario de Estado de Estados Unidos, Antony Blinken, visita Dinamarca el lunes para conversar sobre temas económicos, de seguridad y climáticos, así como sobre el esfuerzo continuo de la administración Biden para fortalecer los lazos con los aliados de Estados Unidos, informó la Voz de América, VOA.

El programa de Blinken incluye reuniones con la primera ministra danesa Mette Frederiksen y la reina Margrethe II, y un recorrido por un laboratorio de materiales cuánticos en la Universidad de Copenhague.

Después de Dinamarca, Blinken se dirige a Reykjavik, Islandia, donde participará en la reunión ministerial del Consejo Ártico.

Blinken afirmó que Copenhague es "la primera parada de un viaje que se centrará en el fortalecimiento de la OTAN, la asociación en el Ártico, el enfrentamiento de la crisis climática y el abordaje de otros desafíos globales que enfrentamos".

Al margen de las conversaciones en Islandia, Blinken se reunirá con el ministro de Relaciones Exteriores de Rusia, Sergey Lavrov, en lo que el Departamento de Estado dice que es una oportunidad para discutir la construcción de una “relación más predecible con Rusia” y áreas de interés mutuo.

“Pudimos hacer la extensión del importante Nuevo Tratado START por cinco años, pero también miramos áreas donde Rusia se ha comportado agresivamente y ha realizado esfuerzos malignos por los cuales, como dijo el presidente, habrá un costo”, dijo a los periodistas un funcionario de alto rango del Departamento de Estado.

“No vamos a quedarnos de brazos cruzados. No buscamos escalar, simplemente, nuevamente, buscamos una relación más predecible y estable. Y creo que hay áreas en las que podemos discutir estas cosas con el canciller Lavrov”, afirmó el funcionario.

¿Sacarse la mascarilla o mantenerla? Reina la confusión en EEUU

¿Sacarse la mascarilla o mantenerla? Reina la confusión en EEUU
please wait

No media source currently available

0:00 0:01:38 0:00

¿Con mascarilla o sin ella? El levantamiento de las autoridades sanitarias estadounidenses de la recomendación de llevarla a quienes estén vacunados contra el covid-19 tomó por sorpresa a funcionarios locales, expertos y empresas de Estados Unidos, y este viernes suscitaba un acalorado debate y bastante confusión. Incluso en el Congreso se produjeron altercados, cuando a algunos presentes se les presionó para que se quitaran las mascarillas, a pesar de la exhortación del presidente Joe Biden el día anterior a que quienes prefieran mantenerla puesta sean "tratados con amabilidad y respeto".

Sencilla a primera vista, la directriz planteó no obstante una maraña de interrogantes, en un país que fue durante mucho tiempo el epicentro de la pandemia y donde el debate en torno al uso del tapabocas llegó a convertirse, en el momento de su generalización hace más de un año, en una cuestión partidista.

Las recomendaciones anunciadas el jueves por la principal agencia federal de salud pública del país, los CDC, no son vinculantes, y la decisión recae en las autoridades estatales y locales o en las directivas de tiendas y empresas.

No aplican en el transporte público, incluyendo aviones, y en hospitales.

Esa situación ha dejado a empleadores y funcionarios locales en un dilema: decidir entre las recomendaciones de las autoridades científicas y las preocupaciones de estadounidenses aún tocados por las repercusiones del virus en el país más golpeado por la pandemia, con más de 580.000 muertes.

"Hasta ahora las mascarillas eran importantes y de golpe ya no lo son", dijo Ivan Matta, de 47 años, empleado en una agencia turística de Nueva York. "Mi temor es que ¿cómo se va a comprobar que la gente esté completamente vacunada o no? Creo que hay mucha gente que ya no va a usar la mascarilla aunque no esté vacunada", agrega.

En Estados Unidos, la posibilidad de un "pasaporte sanitario" nacional fue totalmente descartada.

| Un collage de reglas

En Nueva York, pero también en Washington, los funcionarios indicaron parcamente que iban a "estudiar" las nuevas recomendaciones.

Señal de la confusión, la primera dama, Jill Biden, que se había quitado la mascarilla el jueves durante la visita a un centro de vacunación ("¡Nos sentimos bastante desnudas!", exclamó), volvió a lucir la omnipresente protección al día siguiente en un museo de la capital.

En otros lugares, el collage de reglas también está: en Minnesota y Pensilvania, las obligaciones en vigor se actualizaron inmediatamente.

Virginia y Maryland anunciaron por su lado que aplicarán la nueva regla, mientras en Connecticut no se lo hará hasta la próxima semana.

En numerosos lugares, la recomendación en última instancia no cambiará demasiado las cosas: en Texas,la obligación de usar mascarilla se eliminó en marzo... incluso para los no vacunados.

Las dudas también surgieron en las cadenas de supermercados, muchas de las cuales habían introducido la obligatoriedad de usar los tapabocas para todos sus clientes.

Tras una jornada de reflexión, Trade Joe's y el número uno de la distribución, Walmart, anunciaron que respetarían las nuevas reglas, mientras Aldi dijo que mantendrá el statu quo.

En las fábricas de General Motors, la mascarilla permanece en rigor de momento para "estudiar" las nuevas recomendaciones.

"Las recomendaciones de los CDC son confusas", se quejó de su lado el sindicato de distribuidores de alimentos y bebidas, UFCW. "Los trabajadores esenciales están expuestos con frecuencia a personas que no están vacunadas y se niegan a usar mascarillas (...) ¿Se supone que deben convertirse en policías de vacunación?".

| Fomentar la vacunación

La mayoría de los científicos, que durante mucho tiempo consideraron que las recomendaciones de salud eran demasiado cautelosas, aplaudieron los nuevos anuncios. Las vacunas son efectivas contra variantes, reducen drásticamente la posibilidad de incluso infectarse (y no solo de desarrollar síntomas), y en los raros casos en que la enfermedad ocurre de todos modos, la carga viral se reduce, han concluido los estudios.

Por tanto, muestran que las personas vacunadas (cerca del 36% de la población en Estados Unidos), no se ponen ni a sí mismas ni a otros en peligro cuando no usan tapabocas, sin mencionar que los casos diarios han disminuido drásticamente.

Además, en un país donde la oferta de vacunas supera ahora a la demanda, las autoridades esperan animar a quienes se muestran reacios a dar el paso.

Algunos expertos han expresado reservas sobre el levantamiento inmediato de la recomendación de los tapabocas, especialmente para áreas donde las tasas de transmisión aún son altas.

La epidemióloga Caitlin Rivers, por ejemplo, habría preferido que este anuncio dependiera de que a nivel local "hubiera menos de casos diarios cada 100.000 personas". "Denle tiempo a la gente para organizarse", lamentó a su vez Linsey Marr, especialista en transmisión aérea de virus.

Senado de Estados Unidos aprueba una resolución en honor a las Damas de Blanco

Berta Soler, líder de las Damas de Blanco, en una imagen de archivo.

El Senado aprobó la resolución S. Res. 81 en honor a las Damas de Blanco y que pide la liberación de los presos políticos en Cuba.

En su sesión del miércoles, el líder de la mayoría en el Senado, Chuck Schumer, pidió que la resolución se aprobara por consenso unánime.

El senador Marco Rubio, republicano por la Florida, que fue uno de los legisladores que presentó la resolución, dijo en un mensaje por Twitter que aplaudía "la aprobación del Senado de su resolución bipartidista en honor a las Damas de Blanco, un movimiento pacífico liderado por mujeres en apoyo de la libertad, la liberación de todos los presos políticos y el respeto de los derechos humanos del pueblo cubano".

La resolución fue presentada el 4 de marzo por Rubio y el senador Bob Menéndez, demócrata por Nueva Jersey. A ellos se sumaron los senadores republicanos Ted Cruz y Rick Scott, de Texas y Florida, respectivamente, y el senador demócrata, Ben Cardin, de Maryland.

En aquel momento, el senador Menéndez señaló en un comunicado que durante un momento de “creciente activismo cívico en Cuba, esta resolución bipartidista expresa nuestra solidaridad total con el pueblo cubano, que busca un cambio en su país, y reconoce los esfuerzos históricos de las Damas de Blanco en defender los derechos humanos en la isla”.

“A medida que el pueblo cubano continúa alzando su voz contra la falta de libertades básicas y la injusticia social en la isla, esta resolución bipartidista afirma nuestro compromiso de hacer las aspiraciones del pueblo cubano una piedra angular de nuestra política hacia La Habana”, expresó Menéndez.

Posteriormente, la resolución fue aprobada el 24 de marzo en el Comité de Relaciones Exteriores del Senado antes de pasar al pleno.

Cargar más

XS
SM
MD
LG